Recupero funzionale della stazione frigorifera “La Rotonda” e degli edifici adiacenti

Uno degli interventi di maggior rilevanza e complessità di Arcas è stato il recupero funzionale dell’ex Stazione Frigorifera di Verona, edificio vincolato di particolare valore storico – architettonico, denominato “la Rotonda”. Il complesso, nato in origine dalla necessità commerciale di raggruppare in un unico polo logistico tutta la produzione ortofrutticola, fu progettato per permettere ai vagoni ferroviari di raggiungere la piattaforma girevole posta al centro del fabbricato, sotto una spettacolare cupola dove oggi sorge il ristorante “Agricolo”. Il tema principale della riqualificazione consisteva nel mantenere l’impianto perimetrale e la caratteristica cupola semisferica, preservando la tipologia costruttiva originale dell’Ex Ghiacciaia, ed intervenendo soprattutto all’interno, con la riorganizzazione degli spazi attraverso l’installazione di sistemi costruttivi a secco sia verticali che orizzontali e di nuovi elementi strutturali per soddisfare le esigenze richieste dal nuovo impianto organizzativo interno. Le lavorazioni principali per tale intervento consistevano soprattutto nell’adeguamento strutturale del corpo esistente con demolizioni e ricostruzioni puntuali, a cui si aggiungono i nuovi sistemi di costruzione e connessione a secco per le partizioni orizzontali e verticali interne, come l’uso del cartongesso e delle carpenterie metalliche, in un incontro tra antico e nuovo che permette di ridare alla città un luogo simbolo mantenendo la sua forma arricchita da nuove funzioni e da elementi che le danno un carattere contemporaneo. I lavori sono iniziati a luglio 2021 e sono stati portati a termine nel luglio 2022. Sono stati condotti al fine di conservare l’edificio storico nella sua totalità, contribuendo a renderlo meta di flussi costanti e numerosi durante tutto il giorno, nonchè luogo di aggregazione sociale rappresentando un punto nevralgico e identitario della città.
Proprio per il ruolo identitario che possiede l’edificio, che rappresentava all’epoca della sua realizzazione uno dei migliori esempi di archeologia industriale veronese, era importante mantenerne il carattere monumentale trasformandolo, all’interno, in uno spazio modulabile e facilmente fruibile da tutti, operando anche quella sagace commistione tra passato e contemporaneo, che oggi è divenuta parte integrante di quella stessa identità. Riqualificazione architettonica, archeologia industriale, valorizzazione dell’arte e attenzione ai prodotti locali: queste le parole chiave che contraddistinguono l’edificio. La nuova Rotonda, infatti, è stata scelta per essere uno dei nuovi punti vendita della catena Eataly, articolato su 11.200 metri quadrati concepiti per offrire ai propri clienti nuove esperienze in ambito alimentare ed artistico.